まだ自動更新には載っていないみたいです。
macOS 版は 8.80.0.141 のようです。
インストーラーの署名日は "2022年1月20日" 。 (現地時間)
更新の有無を確認する時は 「 ヘルプとフィードバック 」 参照。
https://www.skype.com/ja/get-skype/
Skype をダウンロード | 無料通話 | チャット アプリ
※ Skype-8.80.0.143.exe 。 ( VirusTotal )
※ Skype-8.80.0.141.dmg 。 ( VirusTotal )
※ ディジタル署名の拇印は "65 95 00 eb 3e 94 97 bd be 7d b7 ff 08 01 b5 f4 6f bd e7 60" 。
※ 前回 と同じ。 ( 2022/04/29 まで有効。 )
(関連)
https://tsusuzuki.hatenadiary.jp/entry/2021/12/10/230000
Skype 8.79.0.95 - 取締役 平社員 ブログ (ベータ版)
(追記@2022/01/27)
※ 自動更新です。
いじょうです。