タケノコ 2023

※ 孟宗竹です。 淡竹は来月。

※ アク抜きして煮込む。→ 冷水さらし。

※ 地物で初物の醤油煮付けとタケノコ御飯の素に。

※ おまけ。 ブレンドウイスキーをストレートで。

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いじょうです。